Menu Contact
Keurslager Henk Meulepas

Buffetten

Hieronder volgt een ruime keuze uit onze buffetten warm en koud.

Keuze nr 1,       € 10.07 p.p.

koude schotel gegarneerd met:

  • gevuld ei
  • gevulde tomaat
  • ham-asperges
  • diverse vleeswaren
  • 1 rauwkostsalade keuze uit :

    • gemengde ijsbergsla met paprika, ui, tomaat
    • bleekselderijsalade                                   
    • komkommers in het zuur                            
    • griekse boerensalade                                
    • witlofsalade                                               
    • komkommersalade
  • vers gesneden fruit
  • stokbrood
  • kruidenboter

Keuze nr 1 aangevuld met 1 soort warm  € 13.57 p.p.

Keuze nr 1 aangevuld met 2 soorte warm € 15.16 p.p

vleeskeuze zie hieronder

  • gehaktballetjes in satesaus
  • gehaktballetjes in tomatensaus
  • kip pilav
  • kip in tropicalsaus
  • kip in kerriesaus
  • satevlees in satesaus
  • indische kip
  • hongaarse goulash
  • kip champignonragout
  • lasagne
  • champignon kip bacon
  • varkensreepjes in zoete sojasaus
  • ajam ketjap
  • allebovenstaande gerechten serveren wij met nasi of rijst

Keuze nr 2,          € 11,93  p.p.

koude schotel gegarneerd met:

  • gevuld ei
  • gevulde tomaat
  • ham-asperges
  • diverse luxe vleeswaren
  • pate
  • 2 rauwkostsalades keuze uit:
    • caesar salade                                      
    • rucola salade
    • gemengde ijsbergsla met paprika, ui, tomaat
    • bleekselderijsalade                                  
    • komkommers in het zuur                            
    • griekse boerensalade                                
    • witlofsalade                                               
    • komkommersalade
  • vers gesneden fruit
  • stokbrood en of luxe broden
  • kruidenboter, tomatenboter, aoili

Keuze nr 2 aangevuld met 2 soorte warm € 17.07 p.p

Keuze nr 2 aangevuld met 3 soorte warm € 18.50 p.p

vleeskeuze zie hieronder

  • varkenshaas in jus of champignonsaus
  • filetlapjes in jus of champignonsaus
  • bourgondische rib met koude of warme saus
  • beenham met koude of warme saus
  • runderhaaspuntjes in stroganofsaus
  • sucadelapjes in jus
  • varkenshaassate in satesaus
  • hongaarse goulash
  • runderragout
  • aarappelgratin
  • aardappelgroentengratin

bovenstaande gerechten serveren wij met rijst of nasi en

gebakken krieltjes of gebakken aardappelgolfjes

Keuze nr 3,                    € 17.65 p.p.

visbuffet

zalmsalade gegarneerd met:

  • gevuld ei
  • gevulde tomaat
  • ham-asperges
  • 1 rauwkostsalade keuze uit :
    • gemengde ijsbergsla met paprika, ui, tomaat
    • bleekselderijsalade                                   
    • komkommers in het zuur                            
    • griekse boerensalade                                 
    • witlofsalade                                               
    • komkommersalade
  • vers fruit
  • stokbrood en of harde mini broodjes
  • kruidenboter
  • visplateau
    • haring met uitjes
    • gerookte makreel
    • gerookte zalm
    • gerookte forel
    • garnaaltjes
    • coctailsaus

 

Keuze nr 3 aangevuld met 1 soort warm  € 25.81 p.p

viskeuze zie hieronder

  • gebakken zalm met hollandaisesaus
  • vlaams vispannetje
  • tilapia in mosterd dillesaus
  • zalmlasagne
  • kabeljauw met olijfsalsa
  • paella
  • tarbotfilet met romige basilicumsaus
  • scholrolletje met mosterdsaus

bovenstaande gerechten serveren wij met rijst of gebakken aardappelen

Dinerbuffetten

Diner 1, € 23.06 per persoon

Soep
  • tomatensoep
  • stokbrood en kruidenboter
Hoofdgerecht
  • varkensrollade in de jus
  • drumsticks
  • gekookte aardappelen
  • aardappelgolfjes
  • boontjes
  • erwtjes en worteltjes
  • rauwkostsalade van ijsbergsla, paprika, ui en tomaat
  • appelmoes
Dessert
  • ananas bavarois
  • chocolademousse
  • slagroom
  • vers gesneden fruit

Diner 2, € 26.50 per persoon

cocktail:
  • cocktail van garnalen met mandarijntjes
Soep:
  • heldere rund-groentesoep
  • stokbrood en kruidenboter
hoofdgerecht:
  • kipfilet in de jus
  • varkenshaas in de jus
  • gestoofde koolvis met prei, gebakken champignons, ui en spekjes
  • gekookte aardappelen
  • krielaardappeltjes
  • witlof in ham met een kaassausje
  • bloemkool overgoten met saus
  • rauwkost salade van ijsbergsla, paprika, ui en tomaat
  • komkommersalade
Dessert:
  • aardbeien bavarois
  • hemelse modder
  • slagroom en vers gesneden fruit
Dit zijn slecht een paar voorbeelden wij zijn gaarne bereid om voor u een gepast diner samen te stellen.